Úvod Vinařské ingredience Malolaktická fermentace Anchor Duet Arom 250g (Anchor Co-Inoculant Bacteria 250g)

Anchor Duet Arom 250g (Anchor Co-Inoculant Bacteria 250g)

Směs dvou různých druhů bakterií - Lactobacillus plantarum a Oenococcus oeni. Použití: Vylepšený profil arom u červených vín s vysokým pH během jablečno-mléčného kvašení. Detailní informace

Kód produktu OEN-4452

Detailní popis

Dávkování: 1 g/hl
pH: > 3,4
Typ aromatiky: Vyšší ovocná intenzita. Více charakteristik arom červených bobulí, posílené kořeněné tóny, vyšší intenzita aroma.
Původ: Univerzita Stellenbosch, Jižní Afrika
Optimální teplota: 20–28 °C 15–28 °C