Úvod Mlékárenské ingredience Kultury Sýry GMMC4 - bulharská sýrařská kultura sušená

GMMC4 - bulharská sýrařská kultura sušená

Mezofilní mlékárenská kultura, 1 sáček na 100 litrů Detailní informace

Kód produktu GMMC4

Detailní popis

Základní kysací kultura mezofilní aromatická, sušená (lyofilizovaná), pro výrobu sýrů, tvarohů, případně zákysu pro měkké, polotvrdé i tvrdé sýry.


Složení: Lactococcus lactis, Lactococcus lactis.ssp. cremoris,L. lactis ssp. Diacetylactis, Leuconostoc sp. Heterofermentativní kultura vhodná pro výrobu sýrů i tvarohů a kysaných mlék s vyšší tvorbou aromatických složek.

Produkt je zařazen v následujících kategoriích

Mohlo by Vás také zajímat