Syřidla
FROMASE je mléčný srážecí enzym holandské firmy DSM získaný z vybraného druhu Mucor miehei, který je znám v sýrařském průmyslu celého světa. FROMASE je mikrobiální proteáza jako plnohodnotná náhrada živočišných syřidel bez jakékoliv, nebo jen s minimální modifikací technologického procesu a bez vlivu na kvalitu sýra. Vzhledem k některým parametrům, jako je pH a obsah iontů vápníku, je chování Fromase velice podobné chování živočišných syřidel, ale její aktivita a tepelná stabilita je na kvalitativně vyšší úrovni.
- Podle názvu od A do Z
- Typy katalogů
- Obrázkový výpis
Fromase 220 XLG (500ml)
Doplňující obsah
Sortiment
© 2022, O.K. SERVIS BioPro s.r.o. – všechna práva vyhrazena
Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů (GDPR) | Mapa stránek
Eshop vytvořila eBRÁNA | eBRÁNA eshop s propojením na IS | Marketing eshopu